Vhodné podmínky a stanoviště pro pěstování hlívy ústřičné
Substrát s hlívou v původním obalu umístěte do prostoru s vlhkostí cca 85% a teplotou kolem 10 až 18°C. Plodnice vyrůstají z otvorů, které jsou již v obalu prořezány. Hlíva potřebuje pro správný vývoj plodnic rozptýlené světlo. Vyvíjející se plodnice je vhodné rosit několikrát denně vodou pokojové teploty pomocí rozprašovače
Hlíva ústřičná a její sklizeň
Hlívu ústřičnou sklízíme těsně před tím, než začne vypouštět výtrusy (bílý prášek). To, že hlíva začne vypouštět výtrusy poznáte tak, že střední kloboučky v trsu plodnic začnou narovnávat podvinuté okraje do roviny. V tu chvíli je dobré vykroutit celý trs. Pokud se nám nepodaří vykroutit trs kompletně s kořenem je dobré vidličkou nebo nožem kořen vyjmout ze substrátu. Zabrání se tak jeho zahnití a uvolní se pro další vlnu. Otvory po trsech je dobré přelepit izolepou, aby nedošlo k jejich vysušení a je nutné nařezat čistou žiletkou nebo ostrým nožem další otvory v počtu asi 10 ve tvaru kříže o velikosti 5 cm do volného prostoru v substrátu. Pozor nesmí se zařezat do prorostlého podhoubí. Poté je substrát dobré uložit někde na 14 dní do sklepa nebo nějaké chladnější místnosti kde si odpočine. Takové vlny probíhají 3-4x než se substrát vyčerpá.